Абрикосовый или персиковый соус.

Ингредиенты:

1 стакан кураги.
1 стакан воды.
2 столовые ложки сахарного песка.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
1 столовая ложка лимонного сока.
1/4 стакана яблочного сока.

Приготовление:

Положите курагу на пять минут в кипящую воду, а затем измельчите до консистенции однородного пюре в кухонном комбайне. Налейте в кастрюльку отвар кураги, положите сахар и размешанный с лимонным соком крахмал. Поставьте на огонь, а после того как жидкость загустеет, добавьте пюре из кураги и яблочный сок. Нагрейте, но не позволяйте соусу закипеть.