Феттучини с копченым лососем.

Ингредиенты:

250 г феттучини.
3 столовые ложки сливочного масла.
2 столовые ложки муки.
1 1/2 стакана нежирных сливок.
1/4 стакана шерри.
120 г копченого лосося, нарезанного на тонкие длинные полоски.
1 столовая ложка нарезанного свежего укропа.
1 чайная ложка базилика.
1/2 чайной ложки черного перца.

Приготовление:

Поджарьте муку на сливочном масле, влейте сливки и варите до тех пор, пока жидкость не станет густой. Добавьте шерри, варите еще пять минут, после чего полейте этим соусом вареные феттучини, положите специи и лососину. Перемешайте и подавайте на стол.