Соус Жардинере.

Ингредиенты:

1 стакан соуса «Эспаньола».
2 столовые ложки мелко нарезанной бланшированной моркови.
2 столовые ложки мелко нарезанных бланшированных цукини.
2 столовые ложки мелко нарезанного бланшированного сельдерея.
2 столовые ложки мелко нарезанного красного сладкого перца.
по 1 чайной ложке петрушки, кервеля и шнитт–лука.

Приготовление:

Перемешайте все компоненты и варите, помешивая, пять минут.