Фаршированные грибные шляпки.

Ингредиенты:

450 г крупных грибов.
130 г колбасного фарша.
1/2 стакана панировочных сухарей со специями.
1 столовая ложка размягченного сливочного масла.
1 стакан берназийского соуса.

Приготовление:

Поджарьте на сковороде колбасный фарш, всыпав за три минуты до готовности мелко порезанные ножки грибов. Охладите фарш, добавьте в него молотые сухари и сливочное масло. Перемешайте и нафаршируйте полученной массой шляпки грибов.

Затем выложите их на противень и поставьте на пятнадцать минут в духовку. Затем положите на каждую шляпку по половине чайной ложки берназийского соуса. Запекайте еще три минуты, а потом подавайте на стол.