Говяжьи ребра со специями.

Ингредиенты:

2 кг говядины на ребрах (по 4 ребра на порцию).
1/4 стакана муки.
2 столовые ложки сухой горчицы.
1 чайная ложка базилика.
по 1/2 чайной ложки чабреца, кервеля, порошка чили, листьев орегано, паприки, чесночного и лукового порошка, соли.
2 столовые ложки вустерского соуса.
1 столовая ложка соевого соуса.
1 измельченная луковица.
2 измельченные моркови.
2 измельченных стебля сельдерея.
1 лавровый лист.
1 стакан красного вина.

Приготовление:

Смажьте мясо со всех сторон смесью муки, специй и соли, положите его в форму для запекания, полейте вустерским соусом. Обложите мясо овощами, добавьте лавровый лист, залейте вином и поставьте в духовку.