Мусс Джамбон.

Ингредиенты:

2 стакана пропущенной через мясорубку ветчины.
1/4 стакана измельченного лука.
1/2 стакана майонеза.
1/2 стакана сливок для взбивания.
2 столовые ложки желатина.
2/3 стакана воды.
1 1/4 стакана острого соуса бешамель.
1 чайная ложка готовой горчицы дижон.
1/2 чайной ложки вустерского соуса.

Приготовление:

Влейте растворенный в воде желатин в разогретый соус бешамель, смешайте с горчицей и вустерским соусом. Охладите и добавьте взбитые сливки, майонез, лук и ветчину. Перелейте в смазанную маслом салатницу и поставьте застывать в холодильник.