Палочки моцарелла.
Ингредиенты:
450 г сыра моцарелла, нарезанного палочками. 1 стакан муки. 1 стакан пива. 4 стакана сафлорового масла. 1 яичный белок. 1/2 чайной ложки разрыхлителя. 1/8 чайной ложки соды. 3/4 чайной ложки соли. щепотка белого перца. Приготовление:
Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, перец, затем влейте пиво и взбитый белок. Перемешайте, окуните в получившийся кляр сырные палочки. Обжарьте их на масле в течение двух–трех минут, после чего, не давая остыть, подавайте блюдо на стол.
|