Суп Тако.

Ингредиенты:

900 г постной говядины, пропущенной через мясорубку.
3 столовые ложки сафлорового масла.
2 нарезанных и очищенных от семян перца халапено.
1 нарезанная испанская луковица.
2 стакана нарезанных и очищенных от кожуры и семян помидоров.
3 стакана говяжьего бульона.
2 стакана томатно–овощного сока.
1 столовая ложка тмина.
1 столовая ложка порошка чили.
1 чайная ложка соли.
1 1/2 стакана тертого сыра чеддер.
чипсы из кукурузной муки.

Приготовление:

Обжарьте мясо, добавьте лук, поперчите и продолжайте жарить. Затем влейте бульон, сок, положите помидоры и специи. Варите десять минут, после чего подавайте на стол с чипсами и сыром.