Сырные шарики с фисташками.

Ингредиенты:

2 стакана тертого сыра рикотта.
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки.
1/2 стакана перца пименто.
1/4 чайной ложки молотого черного перца.
2 стакана очищенных и измельченных фисташек.

Приготовление:

Смешайте петрушку, пименто, сыр рикотта, соль и черный перец. Сформируйте из полученной смеси шарики, обваляйте их в молотых фисташках, поставьте на час в холодильник, а потом подавайте на стол.