|
|
|
Торжество красного.
Ингредиенты:
150 г муки.
150 г кокосовой стружки.
50 г молотых миндальных орехов.
щепотка соли.
тертая цедра от половины лимона.
1/4 чайной ложки молотой корицы.
молотый имбирь на кончике ножа.
100 г сахара.
200 г охлажденного масла или маргарина.
700 г консервированной вишни без косточек.
125 мл сливок.
5 г ванильного сахара.
Приготовление:
Муку смешать с 2/3 кокосовой стружки и миндальными орехами. Добавить соль, лимонную цедру, корицу, имбирь, сахар и мелко нарубленное масло, все тщательно перемешать. Тесто завернуть в пленку и поставить на час в холодильник. В формочки, смазанные маслом, выложить тесто и наколоть вилкой, поставить в духовку и выпекать при температуре 200° С в течение 20 минут.
Оставшуюся кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Вишню без сока разложить в корзиночки. Сливки взбить с ванильным сахаром до крепкой пены, намазать на вишни. Верх посыпать обжаренной кокосовой стружкой и украсить шоколадом.
|
|
|
|