Утка с лазаньей.

Ингредиенты:

900 г утиного мяса без костей.
620 г лазаньи (широкой лапши).
340 г тертого сыра моцарелла.
1 крупная испанская луковица.
1 красный сладкий перец.
1 зеленый сладкий перец.
3 стебля сельдерея.
1 измельченный зубчик чеснока.
1/4 стакана оливкового масла.
3 стакана томатного пюре.
1 чайная ложка вустерского соуса.
по 1/2 чайной ложки базилика, майорана и соли.
по 1/4 чайной ложки перца и паприки.

Приготовление:

Пожарьте на оливковом масле нарезанное кубиками утиное мясо и овощи, добавьте специи, вустерский соус и томатное пюре. Тушите два часа, снимая с поверхности жир. Сварите лазанью, после чего выложите в форму для запекания, чередуя слои: утятину и лазанью. Сверху посыпьте сыром и поставьте на пятнадцать минут в духовку.