Жаркое из свинины и курицы.

Ингредиенты:

225 г свинины без костей.
225 г куриного мяса без костей и кожи.
2 столовые ложки сафлорового масла.
1 небольшая нарезанная луковица.
1/2 нарезанного красного сладкого перца.
20 маленьких шампиньонов.
1/2 стакана соуса с устрицами.
2 столовые ложки соевого соуса.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
1 столовая ложка шерри или воды.

Приготовление:

Порежьте курятину и свинину на кусочки, обжарьте на масле, после чего добавьте овощи и тушите до тех пор, пока они не будут готовы. Добавьте соевый соус и соус с устрицами, тушите две минуты, а потом влейте смесь крахмала и шерри. Когда жидкость загустеет, гарнируйте жаркое рисом и подавайте на стол.