Жаркое из свинины в китайском стиле.

Ингредиенты:

670 г свиной вырезки.
1/3 стакана сафлорового масла.
1 чайная ложка измельченного корня имбиря.
2 измельченных зубчика чеснока.
1/4 стакана светлого соевого соуса.
1/3 стакана жидкого меда.
2 столовые ложки шерри.

Приготовление:

Куски свинины залейте маринадом из смеси двух столовых ложек сафлорового масла и всех остальных ингредиентов. Оставьте на шесть часов, затем поджарьте мясо на остальном масле, слейте масло и залейте мясо маринадом. Тушите до тех пор, пока практически вся жидкость не выпарится, после чего гарнируйте рисом и подавайте на стол.