Булочки с тыквой.

Ингредиенты:

1–2 стакана пшеничной муки.
1/2 стакана воды.
1 чайная ложка сахара.
1 столовая ложка свежих дрожжей.
1 чайная ложка соли.
3 столовые ложки растительного масла.
1 1/2 стакана натертой тыквы.

Приготовление:

В подогретую до температуры 35–40 °С воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. Тыкву очистить, промыть и натереть на крупной терке. Добавить ее в подготовленное тесто и перемешивать 20–25 минут.

Затем поставить тесто для брожения на 1–2 часа. Готовое тесто разделать на булочки, уложить их на сухой противень, дать настояться 20–25 минут и выпекать при температуре 200–220 °С в течение 20–25 минут.