Чечевичный суп.

Ингредиенты:

1 стакан чечевицы.
1 головка репчатого лука.
7 картофелин.
1 морковь.
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Чечевицу замочить на 1–2 часа, поставить варить в той же воде. Добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь и лук. Варить до готовности картофеля – примерно 20 минут. Можно положить в суп немного оливок вместе с рассолом либо долить жидкость от зеленого горошка.