Соус с хреном.

Ингредиенты:

150 г корней хрена.
2 столовые ложки 3%–ного уксуса.
2 чайные ложки сахара.
1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Хрен очистить и натереть на мелкой терке, положить в стеклянную или фарфоровую посуду, заправить уксусом, солью и сахаром, дать настояться под плотно закрытой крышкой. Хранить в холодильнике. Можно к этому соусу добавить натертую на мелкой терке вареную свеклу.