Щи постные.

Ингредиенты:

5–6 картофелин.
2 моркови.
1 головка репчатого лука.
300–400 г капусты.
2–3 зубчика чеснока.
1 помидор.
2 столовые ложки растительного масла.
соль, перец по вкусу.
лавровый лист.

Приготовление:

В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту и варить почти до готовности. В конце варки заправить щи обжаренными до золотистого цвета нарезанными луком, морковью и помидором. В готовый суп положить мелко изрубленный чеснок и посыпать зеленью, свежей или сушеной.